یکی از تئوریهایی که طب اسلامی ارائه میدهد، این است که نمک درمان است، میتوان از آن بهعنوان دارو استفاده کرد. روایات اشاره دارند که اگر کسی در اول غذا نمک بخورد و غذایش را با غذا تمام کند، خداوند متعال هفتاد بیماری را از او دفع میکند.(بلکه مستفاد از روایات این است که خاصیت درمانی نمک، منحصر در هفتاد بیماری نیست، بلکه هر نوع بیماری را درمان میکند). در روایتی دیگر از پیامبر اکرم صلوات الله نقلشده است؛ کسی که نمک بخورد قبل از هر غذای، و بعد از هر غذایی، خداوند دفع میکند از اول سیصد و نه بلا را، که کمترین آنها جزام است.