یکی از آدابی که در روایات ما بهشدت نسبت به آن تأکید شده است، خوردن نمک قبل از غذاست.(البته آن نمکی که مورد تأکید روایات است نمک طبیعی است، نه نمک دستکاریشدهی امروزی). در روایتی از وجود مبارک رسول اکرم صلوات الله نقلشده است که فرمودند: اگر کسی غذای خود را بانمک شروع کند و بانمک ختم کند، فرمودند که عافیت پیدا میکند از 72 بیماری؛ که ازجمله آنها و کمترین آنها جزام وبرص است (این دو نوع بیماری از مهمترین بیماریهایی است که بشر با آن سروکار دارد و در درمان آن عاجز است).